❤飲食❤ 官塘工廠區的私房菜 ~ 榮哥私房菜

我帶來一家人來到家附近官塘工廠區,

選擇了榮哥私房菜私房菜來食晚飯。

一進門就見到店自家水植沙律菜。

 餐廳裝潢平實,地方不算太大,地方乾淨舒適。

早已訂了位, 4位 樂融和, 伴  4人餐  $338/位

  【有機沙律菜伴芝麻醬】+【 涼伴黑木耳】+【岩鹽花枝豆】

咸咸地的岩鹽花枝豆,黑木耳爽脆,而

新鮮沙律菜來自家種植灑上芝麻粒,

入口清脆嫩新鮮口感,加了芝麻醬調味,味道清新好味。

【茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子】

 滑滑溜溜的流心蛋上加少少黑魚子醬的調味,好更滋味,

  而底下是炸茄子,外皮炸粉好簿透沾點甜甜醬,好味呢!

【原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯 x2 及
原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯 x2】

這兩款湯好足材料,味濃好甜,又能滋潤補身,

連餘下湯渣不放過食呢!

【蝦球水芙蓉】


 好有詩意名稱,蒸蛋好柔軟及好滑溜,
 口感似豆腐咁滑溜,而蝦球好彈牙。

【遠年新會陳皮骨】

 

陳皮骨肉外香脆內肉夠軟滑,

帶淡淡陳皮甘香味,

可惜有點乾巴巴, 如有醬汁會更好。

【生猛海斑兩吃 (黑松露醬炒斑)】

黑松露醬來炒沒骨的海斑,松露的幽香能提升海斑的鮮味,

加毛豆菜、菇種類等作配料,令菜式口感更豐富。

【生猛海斑兩食(明梅醬燜頭腩)】

 那酸酸甜甜鹹鹹的味道
頭腩炸至金黄,但大骨多過魚肉,有點脆口,
被梅醬-酸酸甜甜鹹鹹的味道包圍著頭腩,好開胃呢!

【金銀蒸香有機時令鮮蔬】

 時令菜就小白菜, 炒得剛剛好不會過火,
有爽脆清甜的口感 。


【海白玉青蔥燴飯】

 
這燴飯粒粒分明的,顏色帶著翠綠色的樣子,
入口爽身帶有淡淡的青蔥似菜味,
配上帶子,讓顏色口感上好豐富 ,不自不覺食多幾口。


【時令甜品】

時令甜品就是生果,有火龍果､菠蘿､ 提子等, 

全都十分新鮮好甜,是飯後甜品不錯選擇。

榮哥私房菜

觀塘觀塘道436-484號官塘工業中心3期4樓L室

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