2015年10月2日 星期五

❤飲食❤沈醉長夜多浪漫的法國晚餐 ~ Le Marron

拍拖周年的日子,今次節目由男友包辦.
男友就帶去食法國私房菜~Le Marron興祝.  
平時食得多中菜私房菜,而今次頭一次食法國私房菜,食物及環境好有驚喜.

店裝潢華麗典雅,充滿法國風情,加上燈光幽暗,
好有情調浪漫.
好似進入洋溢濃厚歐洲色彩而高格調溫馨屋內.

店內並設有活動式間隔及垂簾,給客人私穩空,
角落處放上歐陸小擺設,寫意盎然.

當然男友發拍選食物,

首先來了Bread and Butter + Duck Rillette
餐包 附牛油及鴨肉醬
餐包好有麵包味,而且口感帶鬆軟,
點了牛油或鴨肉醬,令餐包更好味.


Pina colada cocktail
長形杯~菠蘿椰奶雞尾酒 
飲上來甜甜地帶少酸味道,充滿熱帶風味.


Traditional French Onion Soup ‘Au Gratin’
法國洋葱湯

芝士外皮帶香脆可口的,
內是富濃郁洋蒽味,
既清新又不肥腻,香氣四溢,
味道富層次,味道令人—試難忘



Pan Fried Nugget of Foie Gras with Calvados
Apple Ring and Port Jus x 2
香煎法國鵝肝伴蘋果酒燴蘋果圈配砵酒汁
濃郁的香煎鵝肝,囗感油潤,夾蘋果醬汁—起吃絕無腻滯感.



Pan Seared Chilean Sea Bass with Celeriac
Puree and Peach Sauce
香煎新鮮智利鱸魚伴芹菜頭茸配蜜桃汁
平時都不食魚,但這鱸魚煎得好香,鱼肉又滑又嫩,
配甜甜蜜桃汁更顯得甜滑鮮香,旁邊配菜亦好好味.


Roasted “Tasmania Lamb Chop“ Provencal Stylewith Garlic Gravy
法式寶雲酥焗塔斯曼利亞羊骨扒配蒜蓉汁
羊骨扒腍身好滑,肉質細嫩好滑,入囗鮮嫩多汁,
滿囗羊肉香味,有點點羊騷味.



Baked Parmesan Cheese Pumpkin Crab Meat Risotto
焗香濃芝士南瓜蟹肉意大利飯
煙韌意大利飯粒以南瓜汁煮透,飯帶點濕潤有煙韌黏口感,
特別加入蟹肉,帶出鮮甜,芳香撲鼻,口感層次豐富.


因太飽,所以選了一個甜品食
Crème Brulee
法式焦糖燉蛋
充滿雲呢嗱籽及蛋香氣,附面上簿簿脆口焦糖,
質感滑溜溜,味道不太甜,味道及賣相不錯.


  

可邊享用品嚐美食及美酒,邊聽英文歌,
在優閒的情調中,好似置身於外地,
忘卻所有煩擾,有種法國式浪漫的異想世界呢!



Le Marron
銅鑼灣怡和街2-6號英光大廈12/F
http://www.marron.com.hk


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