大早前為位同事攪了個Farewell,
我們選擇去了灣仔合和中心8樓 ~唐宮壹號 食晚飯.
座位寬敞舒展.
三果燉太和雞
這燉湯料足夠火喉,有好多才料來燉,
有木瓜、 蘋果 、 雪梨、竹絲雞 及 黃雞等,
清甜甜的,濃味料足不油膩,正!
啱晒現時天氣飲十分暖胃滋補,我勁添飲呢!
龍騰小瓜籃
十分精緻吸引前菜的菜式,將翠玉瓜製成個小籃,
瓜口感爽脆,清甜多汁,
倒入帶酸醬汁,味道挺開胃喔!
素鵝外皮的黃金色澤,口感猶如燒鵝幾薄幾脆,
味道剛剛好不會太鹹,又有咬口脆口感.
足份量菜式
椒鹽頭腩
頭腩骨以椒鹽炮製好香口,連魚骨也甘香,
一咬嚐到甘香脆鮮味口感,
愛脆炸口感的你不能錯過,佐酒一流.
翡翠炒球
將龍躉起肉炒球,啖啖肉沒有骨,
魚肉挺嫩滑,爽脆清甜,
也滲出魚香,十分適合小朋友、老人家進食.
來自2至3星期大的乳鴿,是自家農場餵養.
即叫即燒,將乳鴿本身的肉香鎖住,熱騰騰的,
外脆香口肉嫩,肉質厚特嫩細滑,
有滷水四溢味道,每一口都有豐富口感與層次,
一吃難忘,難不得是得獎及招牌菜.
金玉參及花膠爽口有鮮味,
能帶出小白菜及小唐菜更鮮甜,
餘下湯汁充的甜味,清新可口.
芥末沙拉蝦球
蝦球新鲜口感外脆內軟,被掛上芥末沙拉醬汁,帶甜甜微芥末味,
減低油膩感,並勁開胃.
值得贊!服務好,經常執台換碗碟,
下次必帶家人來食高質素的粵菜.
唐宮壹號
灣仔皇后大道東183號合和中心8樓
Yin’s Blog
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歡迎找我合作試用、出席活動
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