❤飲食❤回味無窮~陸陸雞煲

我勁愛食雞煲 但我男友卻相反

只有約我舊同事 去食食雞煲 又可以烚下烚下 一邊食一邊傾計呢!

朋友選擇了陸陸雞煲 去那間是剛新開白布街分店

餐廳環境不錯 設計好有時化感 配件燈槽及椅子都是燈紅色的 好奪目

 

首先點了餐前小食及火鍋鍋底 等待未來的朋友

蒜蓉牛油雞翼

香脆可口 單骨雞翼 但不是太濃烈蒜蓉牛油味

 

芒果冰

好濃郁甜芒果味 實是新鮮芒果整成綿綿沙冰 清涼解暑

  

朋友到齊 火鍋鍋底可以上台了

陸陸雞煲 (例) $138

有五種辣選擇 有BB辣､微辣､小辣､中辣､大辣

本來選了BB辣 因怕趁煮趁辣

但店員提議 辣 會惹味D 最後決定選了微辣

由店長來攪一陣 就可以食

 

雞件食起上來 肉質嫩滑不鞋 辣來帶甜甜味道 沒有太麻麻感覺

而辣味富層次  惹味非常 I LIKE IT!

 

 

當然餘下來雞煲精華汁 不要浪費 不加水 去炒

以下配料

蜂巢豆腐  砌成花形 賣相精緻

金錢肚及豬皮 已經熟了金錢肚 炒後好腍好味 及 好爽豬皮

也點了新鮮蔬菜  粟米 ､ 蘿白  ､ 雞比菇及蓮藕片

雞煲濃精華汁被大部份配料吸收 非常易入味呢

 

接著倒入湯 可以拾下拾下

手切肥牛(例)

切肥牛油花分佈均勻 稍稍放湯 灼一灼即放入口 不會韌 甘香嫩滑有牛味

  

牛柳粒

不要灼得太耐 食落口感軟滑肉味濃郁 附有牛脂肥美非常

 

手打鮮蝦丸及墨丸 好有彈牙及爽口  

自家炸響鈴 好香脆可口  再來煙韌薯粉  

最後店送上雪糕糯米糍作完結

店員或店長會親自攪拌雞煲及主動加湯,食物及服務一流,值得贊.

 

陸陸雞煲火鍋  66 Hot Pot 

旺角白布街16號

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